Tipicità e cultura con ’Evo’: Il cibo come linguaggio artistico della biodiversità. - (Credit: www.ilrestodelcarlino.it)
Evo – I Linguaggi della Tipicità rappresenta una celebrazione unica di cultura e gastronomia, rinomata nella città di Macerata. Per il quarto anno consecutivo, questa manifestazione è organizzata con l’obiettivo di fondere sapientemente innovazione, sostenibilità e tradizioni locali. L’evento avrà luogo da giovedì a sabato prossimi, promettendo di offrire un ricco programma che animerà il centro città. Con eventi coinvolgenti e un cartellone natalizio affascinante, Evo si preannuncia come un’occasione imperdibile per scoprire le ricchezze del territorio marchigiano, con una attenzione particolare all’interazione tra cibo e comunità.
L’avventura di Evo comincia con una mostra chiamata “Arte, territorio, armonia” che si terrà presso gli Antichi Forni, curata da Edizioni Nisroch. Al contempo, un’installazione particolarmente affascinante dal nome “Magic garden” in piazza Mazzini, creata da studenti e studentesse dell’Istituto Agrario G. Garibaldi di Macerata, promette di trasportare i visitatori in un mondo incantato, dove la natura e l’arte si fondono. Questi eventi non sono solo un modo per avvicinare la comunità e i turisti alla bellezza dell’ambiente circostante, ma anche un’opportunità per gli studenti di mostrare il loro talento e la loro creatività, valorizzando il legame tra istruzione e cultura.
Il viavai di persone, curiose e pronte a esplorare, inonda le piazze e le vie di Macerata. Gli incontri si succedono, offrendo spunti di riflessione e approfondimenti sui temi trattati, mentre il profumo dei prodotti tipici si mescola all’arte visiva. Inoltre, il coinvolgimento dei cittadini è reso ancora più vibrante grazie all’atmosfera natalizia, che trasforma il centro storico in un vero e proprio palcoscenico di esperienze culturali e culinarie. Ogni angolo sembra ridestarsi, pronto ad accogliere visitatori e cittadini in un abbraccio festoso che celebra l’identità del territorio.
Il culmine di questa avventura si raggiunge sabato prossimo con l’incontro “Le magie della biodiversità”, condotto dalla celebre Monica Caradonna di Rai Linea Verde. Un evento che promette di intrattenere e informare, richiamando l’attenzione sulla straordinaria varietà del patrimonio agroalimentare locale. La celebrazione inizia con un concerto dei Pueri Cantores, che incanta il pubblico e lancia in un viaggio melodioso per proseguire poi con la scoperta di cibi e prodotti tipici in simbiosi con l’Accademia di Tipicità. I produttori locali, le associazioni e le scuole si riuniscono per costruire un’esperienza di sinergia e condivisione, dove ciascuno porta il proprio contributo e il proprio sapere.
I visitatori possono girare liberamente, esplorando l’Evo Village e visitando la magica casa di Babbo Natale allestita in piazza Mazzini dall’associazione culturale Amanuartes. Ogni angolo promette sorprese, mentre si intrecciano esperienze di gusto e tradizione. Proprio qui, si mostrano le peculiarità delle produzioni marchigiane, che rappresentano una fonte inestimabile di biodiversità e cultura, che si rinnova di anno in anno. Le storie dei produttori prendono vita, e il cibo diventa il veicolo di comunicazione e incontro tra le persone, elevando l’importanza delle relazioni umane e sociali.
La forza di Evo risiede anche nell’ampia rete di collaborazioni che ha saputo tessere con diverse realtà locali. Con il contributo di Confartigianato, Coldiretti Macerata, Cna Macerata e Confcommercio Marche Centrali, ogni azienda coinvolta diventa parte integrante del progetto, offrendo spunti e visioni nuove che si intrecciano con la cultura del territorio marchigiano. Gli incontri previsti non sono solo occasioni di networking, ma rappresentano soprattutto uno spazio di riflessione sulla visione dell’arte culinaria e il suo impatto sulla comunità.
Queste sinergie vengono valorizzate dal coinvolgimento diretto di istituzioni educative e culturali, come l’Istituto agrario G. Garibaldi e il liceo classico G. Leopardi, insieme all’Università degli Studi di Macerata. L’idea è di far emergere la potenza del cibo non solo come nutrimento, ma come linguaggio universale che abbatte le barriere e aumenta la consapevolezza delle risorse locali. Come sottolineato da Angelo Serri, direttore di Tipicità, il cibo diventa così un involucro di valori culturali e comunicativi impagabili.
L’iniziativa si arricchisce anche della partecipazione del Banco Marchigiano, che desidera essere un attore primario nel processo di valorizzazione del territorio in una fase di trasformazione tecnologica. È un momento significativo, dove non solo il passato viene celebrato, ma anche il futuro viene illuminato da un’innovazione continua, che trova nelle tradizioni, i suoi punti di forza. La diversità e l’unità si fondono, generando un’atmosfera vibrante che invita tutti a intraprendere questo viaggio gastronomico e culturale. Per saperne di più, è possibile consultare il sito ufficiale del Comune di Macerata.