Mangiare la colazione alle 11 potrebbe 'rivoluzionare la tua salute e vita', affermano gli esperti - (Credit: www.mirror.co.uk)
Secondo recenti studi sulla nutrizione, cambiare le abitudini di colazione potrebbe essere la chiave per raggiungere una forma fisica migliore senza troppi sacrifici. L’esperto di nutrizione Prof. Tim Spector, che ha fondato l’app Zoe, ha recentemente condiviso le sue scoperte, suggerendo che consumare la colazione dopo le 11 del mattino potrebbe avere vantaggi significativi per chi cerca di perdere peso. Questa nuova prospettiva ha destato scalpore e curiosità, facendo riflettere sulle tradizionali abitudini alimentari.
Nella recente edizione del Cheltenham Literary Festival, il professor Spector ha spiegato che aspettare fino a dopo le 11 per fare colazione potrebbe risultare particolarmente benefico. Durante la sua presentazione, ha affermato che un cambio di routine alimentare può migliorare non solo la perdita di peso, ma anche il benessere generale. “Se hai una colazione più tardi, questo ti porterà alcuni benefici,” ha dichiarato Spector, spingendo i partecipanti a riconsiderare ciò che si conosceva sulle abitudini alimentari nocive.
Le evidenze attuali suggerirebbero infatti un ripensamento delle nozioni comuni sulla nutrizione. Il professore ha sottolineato che molti aspetti considerati dannosi per la salute potrebbero non esserlo. “Dobbiamo rivedere tutte le cose che ci hanno insegnato e che riteniamo poco salutari, perché ci sono molte nuove scoperte scientifiche,” ha affermato Spector, insinuando dubbi sulle linee guida nutrizionali consolidate e alimentando un dibattito sul tema.
L’influenza delle abitudini alimentari europee
In un contesto di evoluzione delle abitudini alimentari, il professor Spector ha evidenziato come gli inglesi stiano adottando stili di vita alimentare più simili a quelli dei loro vicini europei. Sempre più persone, soprattutto nelle grandi città, iniziano a cenare più tardi, imitando le abitudini di Spagna e Italia, dove le cene si prolungano fino a ore serali. “Gestire un digiuno ideale di 14 ore diventa complicato,” ha commentato, indicando che la tradizione di mangiare ad orari precoci è in declino.
Per molti, questo cambiamento potrebbe comportare un aumento dei picchi di fame e una predisposizione a fare uno spuntino fino a tardi. Tuttavia, Spector incoraggia le persone a spostare il momento della colazione, suggerendo che i benefici di un pasto posticipato superano di gran lunga i vantaggi di pratiche come il noto regime alimentare 5:2.
Le testimonianze di chi ha già sperimentato il cambiamento
Un’interessante testimonianza arriva da Kathy Ooritz, una TikToker che ha deciso di seguire le indicazioni di Spector. Ha modificato la sua finestra alimentare, iniziando a fare colazione dopo le 11 e smettendo di mangiare dopo le 19. “Ho perso 4,5 Kg in tre settimane,” ha raccontato. La sua routine alimentare consiste in un’abbinata di avocado e uova su pane di grano per colazione, proseguendo con un pranzo a base di pollo e riso, e una cena leggera accompagnata da un sandwich.
Kathy ha anche condiviso di praticare esercizi regolari su un StairMaster quattro giorni alla settimana, dando ulteriore credibilità al suo approccio e ispirando molti a sperimentare un cambiamento nella loro dieta. La sua esperienza ha indotto altre persone a considerare un nuovo modo di vedere la colazione, facendosi promotrice di un messaggio di speranza.
La scienza del digiuno intermittente: un approccio alla salute
Al di là delle testimonianze individuali, il dottor Julia Jones, neuroscienziato e autore del libro “F-Bomb Longevity Made Easy“, ha apportato un contributo diretto alla conversazione. In una recente apparizione su ITV, ha enfatizzato i benefici del digiuno intermittente e della pratica di posticipare la colazione per favorire una maggiore longevità. “Dobbiamo dare una pausa al nostro sistema,” ha affermato, suggerendo che adottare un periodo di digiuno di 16 ore possa portare a un ripristino cellulare.
Tuttavia, c’è da affermare che il digiuno intermittente non è adatto a tutti. L’Associazione Dietetica Britannica mette in guardia sulle potenziali conseguenze di tali pratiche, inclusi sintomi come vertigini, irritabilità e difficoltà di concentrazione. È importante considerare le proprie reazioni e ascoltare il proprio corpo, poiché ognuno ha differenze uniche nel modo in cui reagisce ai cambiamenti alimentari.
L’argomento su come la tempistica dei pasti possa influire sulla salute è quindi oggetto di studio e dibattito, con diverse voci che confermano l’importanza di adattare le abitudini alimentari alle esigenze personali, rendendo il tema più attuale che mai.